最新下载
热门教程
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
一般来说肉类怎样解冻口感会更好 2021支付宝蚂蚁庄园6月21日答案
时间：2021-06-21 编辑：袖梨 来源：一聚教程网
支付宝2021蚂蚁庄园6月21日庄园小课堂答案是什么？相信很多小伙伴们都想要知道，本篇文章小编给大家分享一下支付宝蚂蚁庄园6月21日答案，对此感兴趣的小伙伴们可以来看看。
支付宝蚂蚁庄园今日问题及答案
一般来说，肉类怎样解冻口感会更好？
A 快速
B 慢速
答案：
B 慢速
答案解析
一般来说，最常见的解冻方式有两种，一种是放在室温下让它缓慢解冻，另一种是放进凉水里，能稍微快一点。假如比较急的话，也可能会放进热水里或者微波炉里。
采取冷水泡或者放在常温下解冻，比放在热水里和微波炉里解冻要好得多。因为我们应该采取缓慢解冻的方式，如果用高温快速解冻，肉的表面很快就能被“解冻”了，但是内部往往还是被冻住的，而水的传热能力要比冰更弱一些，这样就很容易出现“夹生”的情况，还很容易被微生物感染。
但是冷水泡和放在常温下的解冻方式，都不是最佳办法，这样也比较容易出现微生物繁殖的情况。最佳的办法，其一是放到冷藏室里缓慢解冻，这样就可以避免肉质在解冻过程中被污染。