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蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗 2021支付宝蚂蚁庄园9月28日答案
时间：2021-09-28 编辑：袖梨 来源：一聚教程网
支付宝2021蚂蚁庄园9月28日庄园小课堂答案是什么？相信很多小伙伴们都想要知道，本篇文章小编给大家分享一下支付宝蚂蚁庄园9月28日答案，对此感兴趣的小伙伴们可以来看看。
支付宝蚂蚁庄园今日问题及答案
蚝油开盖后，需要放到冰箱里冷藏吗？
A 最好冷藏
B 完全不需要
答案：
A 最好冷藏
答案解析：
因为蚝油不是发酵调味品，是不耐高温的，所以开盖以后必须放在冰箱冷藏保存。这点在蚝油的瓶身标签上都有写，但很少有人注意到。
蚝油的原料之一蚝油汁的氨基酸和蛋白质含量很高，非常容易导致微生物过量繁殖导致腐败、变质、结块等问题。即便是现在市面上常见的更稳定、更容易保存的“复加工蚝油”，开盖后也要放到冰箱。