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猜一猜老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃 2021支付宝蚂蚁庄园11月15日答案
时间：2021-11-15 编辑：袖梨 来源：一聚教程网
支付宝2021蚂蚁庄园11月15日庄园小课堂答案是什么？相信很多小伙伴们都想要知道，本篇文章小编给大家分享一下支付宝蚂蚁庄园11月15日答案，对此感兴趣的小伙伴们可以来看看。
支付宝蚂蚁庄园今日问题及答案
猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃？
A 盐水蒜汁
B 芝麻酱
答案：
A 盐水蒜汁
答案解析：
炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。
灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。
炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。
