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过年炸制冷冻食品哪种操作更安全 2022支付宝蚂蚁庄园1月20日答案
时间：2022-01-20 编辑：袖梨 来源：一聚教程网
支付宝2022蚂蚁庄园1月20日庄园小课堂答案是什么？相信很多小伙伴们都想要知道，本篇文章小编给大家分享一下支付宝蚂蚁庄园1月20日答案，对此感兴趣的小伙伴们可以来看看。
支付宝蚂蚁庄园今日问题及答案
过年炸制冷冻食品，哪种操作更安全？
A 解冻后再炸
B 直接下锅炸
答案：
A 解冻后再炸
答案解析：
如果是冷冻的半成品能直接下锅油炸，如超市买的袋装的冷冻鱼排、牛排、鸡排、鸡柳、麦香鸡块、春卷等。因为半成品食品都被一层淀粉或面包屑包裹，直接下锅油炸不会引起油爆。但是，如果是冷冻的大块肉、鸡腿、鱼类、鸡胸肉之类的就不能直接油炸，需要化冻后挤干水分再炸。
